ОВСЯНАЯ КАША
С ЯГОДАМИ

Нежная овсяная каша, приготовленная на молоке, украшенная сочными ягодами. Идеальное утреннее блюдо для начала дня

450р

РИСОВАЯ КАША

Рисовая каша, сваренная на молоке, подается с кусочками свежего манго, придавая тропический вкус блюду

490р

300гр.

300гр.

АВОКАДО ТОСТ
С РИЕТОМ ИЗ ЛОСОСЯ

Изысканное и питательное блюдо, которое сочетает в себе кремовую текстуру авокадо, нежный вкус риета из лосося и хрустящий хлеб, что делает его не только вкусным, но и полезным началом дня

890р

220гр.

БЕНЕДИКТ С ЛОСОСЕМ / ПАРМОЙ

Вариант бенедикта с ломтиками лосося, воздушным хлебом, яйцом пашот и нежным голландским соусом

510р

310гр.

Ж 49

Б 14

У 49

Ж 12

Б 10

У 53

Ж 16

Б 7,5

У 16

180 ГР

350 ГР

180 ГР

Ж 20

Б 9

У 10

313 ГР

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Нежный тартар из говяжьей вырезки сочетается с вялеными томатами, каперсами и луком-шалотом. Соус кимчи и зелёное масло придают блюду пикантность, а картофельные чипсы добавляют хрустящую текстуру

790р

ПАТЕ С ГРУШЕВЫМ КОНФИТЮРОМ

Нежное пате из куриной печени с легкими нотками красного вина и сливочного масла, дополненное воздушной бриошью и сладким грушевым конфитюром с фисташкой

550р

190гр.

195гр.

КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА
С МУССОМ ИЗ МАРАКУЙИ

Хрустящие креветки, обжаренные в кляре, подаются с муссом из маракуйи или пикантным васаби. Дополнение в виде листа бамбука и дольки лайма придает блюду свежесть и экзотичность

810р

225гр.

БАКЛАЖАНЫ В
КисЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Нежные баклажаны, обжаренные до хрустящей текстуры, в сочетании с томатами, кисло-сладким соусом свит-чили и дополненные свежей кинзой

510р

310гр.

ТАРТАР ИЗ ФОРЕКЛИ
С КЛУБНИКОЙ

Нежный тартар из форели в сочетании с авокадо и клубникой создаёт яркий и свежий вкус. Удзи соус и креметте добавляют блюду глубину и гармоничность

880р

157гр.

ВИТЕЛЛО ТОННАТО

Тонкие ломтики говядины сувид подаются с нежным соусом тоннато, приготовленным из каперсов, анчоусов, лимонного сока и тунца. Микрозелень и зеленое масло придают блюду свежесть и яркость

990р

135гр.

СЫРНОЕ ПЛАТО

горгонзола + Пармезан + Камембер + Маасдам + Грец орухи + Мёд + Клубника + Виноград

1230р

280гр.

АНТИПАСТИ

Парма + Коппа + Чоризо + Вяленные томаты + Оливки + Артишоки + Каперсы

1410р

200гр.

БРУСКЕТТА СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ЧЕРРИ

Пшеничная чиабатта со сливочной страчателлой и сыром креметте дополняется сочными томатами черри и луковым конфитюром. Базилик и оливковое масло завершают блюдо, создавая гармонию вкусов

490р

115гр.

БРУСКЕТТА С КРАБОМ

Воздушная пшеничная чиабатта с сыром креметте, нежным мясом краба и сочными узбекскими томатами, дополненные свежей рукколой и авокадо. Пикантность и насыщенность брускетте придают соус чили-чеснок и китайский майонез

890р

160гр.

БРУСКЕТТА С ПАРМОЙ
И ХУРМОЙ

Сочетание хрустящей чиабатты, сливочного сыра креметте и пряной пармской ветчины. Сладковатый луковый конфитюр и сочные ломтики хурмы добавляют яркие акценты, а микрозелень завершает вкусовую композицию.

630р

100гр.

БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ И СОУСОМ ТОННАТО

Ржаная чиабатта с сыром креметте и соусом вителло — идеальная основа для ломтиков ростбифа. Артишоки и брусничный соус добавляют блюду утонченность, а микрозелень придает свежесть и яркий вкус

690р

110гр.

Ж 49

Б 14

У 49

Ж 27

Б 13

У 19

Ж 5

Б 8,5

У 17

Ж 0,2

Б 1,5

У 13

180 ГР

198 ГР

200 ГР

330 ГР

Ж 23

Б 19

У 4,5

175 ГР

Ж 25

Б 21

У 3

137 ГР

Ж 11

Б 7,5

У 24

121 ГР

Ж 11

Б 7,5

У 24

121 ГР

Ж 12

Б 8

У 31

102 ГР

Ж 15

Б 13

У 20

110 ГР

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ / КРЕВЕТКАМИ

Классический салат с айсбергом, ромейном, помидорами черри и пармезаном. Традиционный соус цезарь с анчоусами и гренками идеально дополняет сочную курицу, создавая гармоничный и насыщенный вкус

710/810р

ТЕПЛЫЙ САЛАТ
С ГОВЯДИНОЙ

Говяжья вырезка в сочетании с бейби картофелем, кабачком, болгарским перцем и вешенками дополненные заправкой из меда, лайма и горчицы

990р

240гр.

280гр.

САЛАТ С КИНОА, КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

Нежные креветки в соусе терияки сочетаются с киноа, апельсиновыми сегментами, мини-шпинатом и слайсами огурца, дополненные авокадо и цитронетом

890р

260гр.

САЛАТ С ПАРМОЙ, ГРУШЕЙ И РУККОЛОЙ

Изящное сочетание тонких ломтиков пармы и свежей груши на подушке из рукколы, дополненные пармезаном и медово-лаймовой заправкой

790р

135гр.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Сочетание свежих помидоров, огурцов и листового микса с молодыми каперсами и кедровыми орехами создаёт восхитительный вкус. Добавление сыра фета и оливкового масла завершает этот лёгкий и питательный салат, украшенный микрогрином

690р

200гр.

САЛАТ С ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛОЙ

свекла, страчателла, руккола, груша, крем бальзамик, миндаль слайс, брусничный соус (брусника, сахар)

690р

300гр.

Ж 40

Б 25

У 18

250 ГР

Ж 27

Б 17

У 18

378 ГР

Ж 16

Б 18

У 40

263 ГР

Ж 24

Б 12

У 11

165 ГР

Ж 14

Б 5

У 6

207 ГР

Ж 13

Б 11

У 53

325 ГР

650 ГР

У 64

Б 33

Ж 35

Ж 21

Б 29

У 40

515 ГР

442 ГР

У 20

Б 31

Ж 4

Ж 21

Б 14

У 26

378 ГР

ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Классический азиатский суп на курином бульоне с кокосовым молоком, креветками, мидиями гребешком и вешенками. Блюдо подается с рисом басмати

990р

БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ И БОРОДИНСКИМ ХЛЕБОМ

Классический борщ на курином бульоне с говяжьей вырезкой, картофелем, капустой, луком, морковью и свеклой. Подается с бородинским хлебом, сметаной и зеленым луком.

690р

650гр.

485гр.

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ

Тёплый куриный бульон с кусочками куриного бедра, перепелиным яйцом и домашней лапшой. Блюдо украшено зеленью, придающей ему свежий и ароматный вкус.

490р

440гр.

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП
С КРЕВЕТКАМИ

Кремовый суп на овощном бульоне, где сладковатая тыква и ароматный имбирь создают насыщенный, согревающий вкус. Украшение из креветок, чеснока и тыквенных семечек добавляют легкую пикантность, а микрозелень и тимьян завершают композицию.

650р

375гр.

312 ГР

У 55

Б 30

Ж 39

Ж 23

Б 27

У 53

305 ГР

317 ГР

У 59

Б 21

Ж 12

Ж 15

Б 30

У 60

347 ГР

364 ГР

У 63

Б 28

Ж 16

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ТЕЛЯЧЬИМИ ЩЕЧКАМИ

Нежные тальятелле в сливочном соусе с добавлением демигляса. Телячьи щёчки и белые грибы придают блюду насыщенный и глубокий вкус

770р

ПЕННЕ С КРЕВЕТКАМИ
И ТОМАТАМИ

Креветки и вяленые томаты сочетаются с пастой пенне в сливочном соусе. Кимчи соус и фиш соус придают блюду пикантность, а петрушка добавляет свежести

790р

ПАСТА ОРЕКЬЕТТЕ С ТОМАТАМИ И СЫРОМ ФЕТА

Традиционная паста орекьетте, томящаяся в ароматном томатном соусе с добавлением базилика и специй, подается с кусочками нежного сыра фета и микрозеленью

690р

РИЗОТтО С КАЛЬМАРОМ И ЧЕРНИЛАМИ КАРАКАТИЦ

Рис арборио на курином бульоне с чернилами каракатицы и кальмаром. Сливочное масло и пармезан придают ризотто кремовую текстуру, а руккола добавляет свежести

830р

РИЗОТТО С ФОРЕЛЬЮ

Рис арборио, томленный в нежном курином бульоне с добавлением сливочного масла, гармонично сочетается с ярким шпинатом и деликатной форелью татаки. Тонкие нотки соуса терияки и пармезана создают великолепный баланс вкусов

990р

ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧА С МУССОМ
ИЗ ПАРМЕЗАНА

Эксклюзивная зелёная греча со сливочным соусом и насыщенным ароматом трюфельного масла, дополненная вялеными томатами и легким муссом из пармезана

610р

КУРИНАЯ ГРУДКА
С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ

Куриная грудка, приготовленная методом сувид, дополняется легко приправленными солью и перцем кабачками, баклажанами, перцем и шампиньонами

590р

ГРЕБЕШКИ С ПТИТИМОМ И БИСКОМ

Сочные гребешки подаются с нежным птитимом и насыщенным соусом биск. Мусс пармезан и зеленое масло добавляют глубину вкуса, а микрозелень украшает блюдо

990р

БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Классический бефстроганов из говяжьей вырезки с шампиньонами и луком, приготовленный в сливочном соусе с демигласом. Подаётся с картофельным пюре и тартаром из маринованного огурца, украшен микрозеленью

1190р

СУДАК С ПЮРЕ
ИЗ БРОККОЛИ

Сочное филе судака с румяной корочкой подается с нежным пюре из брокколи и легким чесночным соусом на основе молочной сыворотки

890р

СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ НА ГРИЛЕ СО СПАРЖЕЙ

Форель, приготовленная на гриле, подается с мини спаржей и сливочным соусом с добавлением лемонграсса. Блюдо дополняется зеленым маслом и микрогрином

1690р

210гр.

ТРЕСКА
С КАРТОФЕЛЬНЫМ МУССОМ И МАРИНОВАННЫМ ФЕНХЕЛЕМ

Нежная треска подается с картофельным муссом и маринованным фенхелем. Блюдо дополняется мандариновым муссом и микрогрином

690р

270гр.

СТЕЙК ТОП БЛЕЙД
С ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ

Нежный стейк топ-блейд, приготовленный с перечным соусом, который включает маринованный зелёный горошек, лук шалот, тимьян и куриный бульон с добавлением сливок и демиглас

1690р

250гр.

СТЕЙК ИЗ ТУНЦА
И РИСОМ НЕРО

Нежное филе тунца в сочетании черного риса неро с изысканным соусом на основе сливок и унаги. Ароматный биск на панцирях и легкие нотки розмарина и апельсина добавляют блюду глубину и яркость вкусов

1190р

450гр.

Ж 49

Б 14

У 18

401 ГР

292 ГР

У 37

Б 23

Ж 33

Ж 15

Б 24

У 7,5

237 ГР

314 ГР

У 37

Б 24

Ж 14

Ж 43

Б 30

У 1,5

252 ГР

460 ГР

У 67

Б 34

Ж 19

Ж 62

Б 52

У 9

382 ГР

261 ГР

У 53

Б 38

Ж 42

Ж 9,5

Б 19

У 14

261 ГР

Ж 67

Б 74

У 24

551 ГР

214 ГР

У 4,5

Б 27

Ж 27

Ж 43

Б 26

У 33

377 ГР

346 ГР

У 9

Б 34

Ж 26

ГОВЯЖЬЕ РЕБРО

Мягчайшее говяжье ребро, томленное в соевом маринаде с чесноком, чили и кунжутным маслом, томится 24 часа для невероятной нежности и глазируется соусом с медом и апельсином. Подается с воздушным тыквенным пюре и микрозеленью

2290р

550гр.

СТЕЙК РИБАЙ С СОУСОМ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ БОБОВ

Премиальный стейк рибай с высокой мраморностью, подаваемый с соусом из ферментированных бобов и демиглас

3650р

700гр.

ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ С БУЛГУРОМ И СОУСОМ ДЕМИГЛАС

Телячьи щёчки, приготовленные до нежной текстуры, подаются с булгуром, трюфельным маслом и вешенками с добавлением соуса демиглас, добавляя блюду насыщенность и глубину вкуса

1100р

600гр.

ОСЬМИНОГ С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Мясо осьминога сочетается с печеным картофелем, артишоками и черри. Блюдо дополняется долькой лимона

2650р

600гр.

Ж 54

Б 11

У 38

174 ГР

283 ГР

У 63

Б 12

Ж 72

150 ГР

У 150

Б 18

Ж 47

ЧИЗЧЕЙК САН СЕБАСТЬЯН

Нежная текстура чизкейка на основе сыра креметте станет отличным выбором для тех, кто ценит классику

550р

ПАНА КОТТА С ТАРТАРОМ
ИЗ КЛУБНИКИ

Нежная текстура основанная на сливках, молоке и ванили дополняется свежим клубничным тартаром, который привносит яркость и сочность этому десерту, а легкие ноты мяты дополняют блюдо, создавая утонченное и освежающее послевкусие

550р

170гр.

280гр.

МЕДОВИК

Классический медовик с мягкими коржами, пропитанными медом, и нежнейшим сметанным кремом с нотками сгущенки. Завершающий штрих — воздушный мусс из ряженки и легкая крошка из печенья

550р

150гр.

TSINIST Restaurant

Санкт-Петербург, Полтавская, 7
+7 (812) 244-44-42

ВС-ВТ: 13:00 — 00:00
СР-ЧТ: 13:00 — 02:00
ПТ-СБ: 13:00 — 06:00

Отдел маркетинга tsinist@bk.ru